소는 주로 메탄이 함유된 트림으로 인해 온실가스 배출의 주요 원천이된다. 상세한 새로운 연구에 따르면 소에게 작은 해초보충제를 먹이면 건강이나 고기맛에 영향을주지 않고 메탄배출을 크게 줄일 수 있다는 더 많은 증거가 발견되었다.
메탄은 이산화탄소 등이 풍부한 온실가스가 된다. 하지만 그 힘은 탄소보다 84배 더 오래동안 공기중에 남아있는데, 20년 동안 공기중에 남는다. 축산농가의 온실가스 기여도는 우선 사료를 위한 농업이며, 가축은 인간이 유발하는 모든 메탄의 37%를 트림으로 배출한다.
따라서 사람들이 먹는 붉은 고기의 양을 줄이라는 요청이 점점 늘어나고 있다. 그것은 일반적으로 여전히 좋은 생각이지만, 식단을 바꾸는 것이 유일한 해결책이 아닐 수도 있다.
지난 몇 년 동안 호주의 CSIRO와 캘리포니아데이비스대학 (UCD)의 연구원들은 소의 일반 공급원료에 해조류 를 조금만 넣으면 메탄배출량을 크게 줄일 수 있음을 보여주었다.
새로운 연구를 위해 팀은 실험을 2주에서 5개월로 확대했다. 그 시간 동안 그들은 21개의 육우에게 호주 열대해역에서 자라는 해초종인 Asparagopsis taxiformis를 다른 양으로 제공했다 . 이 식물은 동물의 장에서 메탄을 생성하는 효소를 파괴함으로써 작동하는 것으로 보인다.
연구진은 하루에 4회 소의 호흡에있는 메탄수치를 특수장치에서 먹도록하여 측정했다. 이 연구는 약 80g (3oz)의 해조류를 먹은 젖소가 대조군 젖소보다 82% 더 적은 양의 메탄을 트림하면서도 여전히 같은 양의 체중을 얻는다는 것을 발견했다.
중요한 것은 메탄감소의 효능이 5개월의 실험 기간 동안 감소하지 않았다는 것이다. 그리고 맛 테스트는 새로운 사료를 먹인 동물에서 나온 육류 나 우유에는 변화가 없음을 보여주었다.
이 연구의 저자 Ermias Kebreab은 “우리는 이제 가축사료의 해초가 온실가스를 줄이는 데 효과적이며 그 효능이 시간이 지남에 따라 감소하지 않는다는 확실한 증거를 가지고 있다.
그러나 여전히 극복해야 할 몇 가지 물류 장애가 있습니다. 팀은 이 특정 해조류를 더 큰 규모로 재배하는 것이 어렵고, 무료방목 젖소에게 보충제를 어떻게 투여 할 수 있는지 정확히 알 수 없다고 말한다. 그러나 연구원들은 이러한 질문이 향후 연구의 초점이 될 것이라고 말한다. 이 연구는 PLOS One 저널에 게재되었다. 출처 : UCD
