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[서울2030] 세계 최초의 로봇 주방 판매 개시. 6년간의 연구와 테스트 끝에 영국의 한 기술 회사가 세계에서 가장 진보된 가정용 로봇을 공식적으로 출시했다.

https://www.futuretimeline.net/blog/2020/12/24-futurism-robotic-kitchen.htm

JM Kim | 기사입력 2020/12/30 [01:37]

[서울2030] 세계 최초의 로봇 주방 판매 개시. 6년간의 연구와 테스트 끝에 영국의 한 기술 회사가 세계에서 가장 진보된 가정용 로봇을 공식적으로 출시했다.

https://www.futuretimeline.net/blog/2020/12/24-futurism-robotic-kitchen.htm

JM Kim | 입력 : 2020/12/30 [01:37]

 

세계 최초의 로봇 주방이 이번 달에 공식적으로 출시된다. 영국의 기술 회사인 Moley Robotics가 만든 Moley Kitchen은 버튼 터치 한 번으로 갓 조리한 식사를 준비하는 완전 자동화된 장치이다. 캐비닛, 로봇 팔, 모션 캡처 시스템, 레시피 라이브러리에 액세스 할 수 있는 연결된 그래픽 사용자 인터페이스, 로봇 및 인간 사용 모두에 최적화된 전체 주방 기기 및 장비 세트로 구성된다.

 

2015 4월에 처음 공개된 Moley Kitchen 100명의 엔지니어, 제품 및 고급 인테리어 디자이너와 3명의 수상 경력에 빛나는 셰프로 구성된 국제팀이 6년간 연구 및 개발한 제품이다.

 

이 새로운 기술의 중심에는 세계 최고의 독일 로봇 회사인 SCHUNK와 공동으로 개발한 완전 관절형 ''을 특징으로 하는 두 개의 로봇 팔이 있다. 11개의 철저한 개발주기에 따라 이제는 인간 손의 움직임을 안정적으로 재현할 수 있다. , 로봇이 스마트 냉장고에서 재료를 꺼내고, 호브 온도를 조절하고, 싱크대를 사용하여 팬을 채우고, 사람 요리사처럼 붓고, 섞고, 접시에 담을 수 있다. 로봇은 스스로 청소하기도 한다.

 

 

Moley Robotics의 새로운 미래형 로봇 주방.  이미지 출처: Black Edge Productions

 

Moley Kitchen 시스템은 기계처럼 요리하는 것이 아니라 인간의 기술을 움직인다. 요리 혁신가이자 권위있는 BBC 마스터셰프대회(2011)의 우승자인 Tim Anderson은 그의 요리 기술이 3D로 녹화된 후 맞춤형 알고리즘을 사용하여 우아한 디지털 무브먼트로 변환되어 주방 개발에 필수적인 역할을 했다.

 

Tim은 동료 요리사인 Nicole Pisani Andrew Clarke와 함께 매월 새로운 요리법이 추가되는 출시 시 시스템의 기능을 보여주기 위해 30 개의 요리를 만들었다. 궁극적으로 Moley 고객은 5,000개가 넘는 디지털 메뉴 중에서 선택할 수 있을 뿐만 아니라 혁신적인 레시피 생성 소프트웨어 도구를 사용하여 가족이 좋아하는 요리를 기록할 수 있는 옵션도 갖게 된다.

 

Moley Kitchen은 센서와 광학 카메라의 조합을 사용하여 해당 지역 내의 재료, 조리기구 및 도구를 매핑한다. 손잡이와 팬 뚜껑의 미묘한 마커는 로봇이 스테인리스 강 냄비, 팬 및 기구의 방향을 지정하는 데 도움이 된다. 로봇의 광학 시스템은 떨어뜨린 음식을 찾아 조리 전후에 청소할 수도 있다. 통합된 UV 램프는 조리 공간에 세균이 없도록 한다.

 

 

Moley Robotics의 새로운 미래형 로봇 주방 이미지 출처: Black Edge Productions

 

 

 

맞춤형 주방은 다양한 스타일로 제공된다. 또한 두 가지 형식으로 제공된다. , 통합 로봇이 있거나 없는 스마트 사물인터넷(IoT) 지원 주방("R"이라고 함)이다. 스마트 주방에는 IoT 냉장고와 재료가 곧 만료되거나 부족할 때 표시하는 보관함, 전문가 수준의 인덕션 호브, 오븐 및 싱크대가 있다. 스마트 주방은 통합 된 3축 레일 시스템에 장착 된 최첨단 로봇 암과 손재주가 있는 손이 있는 완전 자동화 된 패키지( "X"라고 함)를 포함하도록 나중에 쉽게 업그레이드 할 수 있다.

 

지금까지 1,200개 이상의 적격 영업 문의가 접수되었다. 모든 설치가 맞춤형이므로 가격은 사양에 따라 다르지만 Moley Robotic 주방은 기존의 고급 주방과 비슷하다. 기술이 성숙 해짐에 따라 Moley Tesla EV 자동차와 거의 동일한 방식으로 대중 시장에서 채택할 수 있도록 다양한 가격대에서 버전을 생산하는 것을 목표로 한다.

 

Moley Robotics 창립자이자 CEO Mark Oleynik "여기에서 보고 있는 것은 세계 최초의 소비자용 로봇 주방이다. "우리의 고급 전자동 스마트 주방은 현재 판매 중이며 자동차, TV 및 컴퓨터와 같은 모든 획기적인 기술과 마찬가지로 매니아, 전문가 및 얼리어답터에게 호소 할 것이며 그에 따라 가격이 책정된다."

 

"우리는 생산량, 효율성 및 규모의 경제로 인해 시간이 지남에 따라 가격이 크게 낮아지는 동시에 제품의 추가 기능이 향상될 것으로 예상한다." "음식을 좋아하고 다양한 요리를 탐색하고 싶거나 저칼로리 식단을 따르거나 특별한 식단 요구 사항이 있는 경우 자동화된 주방에서 이 작업을 수행할 수 있다. 조리법 공유 플랫폼 덕분에 가정 요리사와 요리사는 다음과 같은 맞춤형 변형을 업로드 할 수 있다. 누구나 즐길 수 있는 요리법을 만들고 가족이 좋아하는 음식을 저장하라. 노동력을 절약하는 장치가 아니라 창의력을 발휘할 수 있는 플랫폼이다. 더 나은 요리사가 되는 방법을 가르쳐 줄 수도 있다! "

 

 
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