환영합니다, 인간들.

어제 갑자기 OpenAI가 ChatGPT+에서 우리를 부팅하고 업그레이드를 위한 모든 결제 방법을 거부하기로 결정했습니다. ChatGPT-3.5를 테스트하는 것은 잠시 암흑 시대로 한 걸음 물러나는 듯한 느낌을 주었습니다. 진지하게, 우리는 누군가가 이 버전을 어떻게 사용하는지 당황했습니다.

"AI 철수"는 현실이지만 운 좋게도 OpenAI가 문제를 해결하는 동안 Claude 3 Opus가 AI 니코틴 패치 역할을 했습니다.

오늘날 AI에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

• Udio가 AI 음악의 전망에 대한 우리의 생각을 바꾼 이유.

• 기업이 AI 워크숍을 개최할 수 있는 방법에 대한 팁을 공유합니다.

• Humane의 Ai Pin이 좋지 않은 평가를 받고 있습니다.

• Apple은 곧 출시될 Mac 노트북에 새로운 AI 칩을 탑재하고 있습니다.

Udio의 '음악을 위한 ChatGPT' 순간.

월요일에는 “AI음악=과대평가”라고 적었습니다 .

인터넷을 ⌘Z할 수 없기 때문에 우리는 AI 음악을 듣는 것이 과대평가될 수 있지만 AI 음악은 정말 인상적이라는 관점을 개선하고 싶습니다 .

개정판은 모두 프롬프트를 본격적인 노래로 바꾸는 새로운 음악 제작 앱인 Udio에서 들은 데모 덕분입니다( will.i.am과 같은 후원자들과 함께 방금 1천만 달러를 모금했습니다 ).

일반적인 귀(우리)에게는 Udio의 트랙 중 일부가 실제 음악과 거의 구별할 수 없을 정도로 들리며 많은 Reddit 사용자도 이에 동의합니다 .

들어보세요:

중요한 이유: Udio를 사용하면 사용자는 한 달에 최대 1,200곡을 무료로 만들 수 있으므로 AI 음악 혁신이 급증할 것으로 예상됩니다.

우리의 추측으로는 AI가 생성한 트랙이 적극적인 청취를 위해 엄선된 Spotify 재생 목록을 빼앗는 대신 카페나 비디오 게임과 같은 환경에서 주변 사운드트랙으로 틈새 시장을 찾을 것입니다.

파트너로부터

헤도노바(Hedonova)는 S&P 500을 200% 이상 앞섰습니다.

대체자산에 투자하시나요? 그것은 실리콘밸리의 엘리트 AI VC들을 위한 것입니다. 그렇죠? 오른쪽? 

잘못된. 

Hedonova를 사용하면 IPO 전 스타트업부터 와인까지 대체 자산에 모두 하나의 포트폴리오 내에서 쉽게 투자할 수 있습니다. 

Hedonova는 S&P 500을 200% 이상 초과하는 등 군침이 도는 수익률을 달성했으며 최근  2023 Hedgeweek European Awards에서 최고의 멀티 전략 헤지 펀드 상을 수상했습니다.

지금 당장 행동에 참여할 수 있습니다. 

지금 Hedonova에 대한 대체 투자에 10,000달러만 투자하세요. 

조직에서 AI를 "사물"로 만드는 방법.

많은 기업은 경쟁업체가 AI의 성공을 인정하고 이에 대응하도록 강요할 때까지 AI 채택에 발을 들이지 않을 것입니다.

“많은 회사”가 되지 마십시오.

AI와 관련하여 기업은 AI 사용을 처벌하는 것이 아니라 적극적으로 장려하는 문화를 조성해야 합니다.

기업이 성공을 거두는 한 가지 방법은 팀을 위한 AI 워크숍을 개최하는 것입니다. 이에 대해 사람들이 Reddit 에 제공한 조언은 다음과 같습니다 .

• AI, ML, LLM, GPT, 환각, 프롬프트 등 전문 용어를 충분히 설명하세요.

• 말로만 하는 것이 아니라 미리 녹음된 데모를 사용하여 다양한 업무 기능 전반에 걸쳐 AI의 유용성을 보여주세요.

• ChatGPT 소개 과정을 수강하도록 하세요 .

• 실습 학습을 장려합니다. [x]에 AI를 적용하는 체계적인 활동을 제공합니다.

• 사람들에게 도구(특히 ChatGPT 및 Claude)에 대한 액세스 권한을 부여합니다.

• 데이터 유출 및 환각 방지에 대해 논의합니다.

• 간단하게 유지하세요. 한 번에 하나의 사용 사례 또는 프롬프트.

혼 주변.

• 개선된 ChatGPT-4 Turbo는 이제 ChatGPT+를 지원하며 LMSYS Chatbot Arena Leaderboard 에서 1위 자리를 다시 차지했습니다 .

• 70페이지 분량의 Google 문서를 소화하는 Gemini 1.5 Pro의 기능에 대한 데모를 확인해 보세요 .

• 포브스(Forbes)가 선정한 50개 AI 기업 목록이 나왔습니다. 이들 스타트업은 지난해  272억 달러 에 비해 총 347억 달러를 모금했습니다 .

• Apple은 AI 애플리케이션을 강화하기 위해 모든 Mac 컴퓨터에 새로운 칩을 탑재하고 있습니다.

• Adobe는 AI 모델 교육용 비디오에 대해 분당 3달러를 지불하고 있습니다.

• r/Bard 스레드 : Google AI 플랜에서 기본 플랜으로 다운그레이드했습니다. 죄송하지만 Gemini Advanced는 20달러의 가치가 없습니다.

시도해 보세요.

1. * Superintelligent 는 AI 사용법을 배울 수 있는 새로운 플랫폼입니다. 직장에서 AI 도구를 활용하는 방법을 정확하게 보여주는 수백 가지의 재미있고 빠른 비디오 튜토리얼 . 코드 "neuron"을 사용하면 첫 달 50% 할인을 받을 수 있습니다. 

2. Musho는 프롬프트를 브랜드 디자인으로 바꾸는 Figma의 AI 디자인 보조자입니다.

3. AssemblyAI는 음성 데이터(통화, 회의, 팟캐스트)를 정확한 텍스트 기록으로 변환하는 음성-텍스트 AI입니다.

4. Twing의 요약에는 Slack 대화의 작업 항목과 작업이 요약되어 있습니다.

5. ChartPixel은 30초 안에 비즈니스 데이터로 차트를 만듭니다.

*후원컨텐츠입니다. 여기 The Neuron에 광고를 게재하세요.

지능형 통찰력.

AI에 대해 글을 쓰신다면 Noah에게 DM을 보내 주시면 귀하의 작업을 강조해 드리겠습니다!

• 월스트리트 경력의 최악의 부분이 끝날 수 있습니다( 링크 ).

• 사우디아라비아는 메가펀드와 직접 투자를 통해 AI 파워를 추진하고 있습니다( 링크 ).

• AI 생성 변호사의 '로펌'이 SEO 사기로 가짜 위협을 보내고 있습니다( 링크 ).

• AI가 그들을 이긴 후, 프로 바둑 선수들은 더 나아지고 더 창의적이 되었습니다( 링크 ).

• 전력 질주: 2024년 MAD(기계 학습, AI 및 데이터) 환경( 링크 ).

• Humane AI 핀 검토: 닫지도 않았습니다( 링크 ).

• Gemini 1.5 및 Google의 자연( 링크 ).

싱가포르, 텔아비브, 암스테르담, 뉴욕을 포함하여 올해 현지 FoodHack Meetup에 수백 명의 FoodTech의 밝은 마음이 이미 합류했습니다.

우리의 훌륭한 대사 팀이 주최하는 이 행사에서 여러분은 새롭고 친숙한 얼굴들과 함께 저녁 시간을 보내면서 집에 있는 듯한 편안함을 느끼실 것입니다.

다음으로 우리는 보스턴, 리스본, 밀라노, 멕시코 시티, 비엔나에서 만날 예정입니다.

왜 우리와 함께 하지 않겠습니까 ?

이번 주 FoodTech:
🧪  영원히 화학 물질: 과일과 채소에
☄️ 이 세상 밖으로 : Deep Space 우승자
🐟 O-fish-al: 최초로 양식된 흑해농어

다이제스트

📈 무슨 일이야? Pacific Coast Food Waste Commitment의 새로운 보고서에 따르면 미국 서부 해안의 식료품 소매업체는 2019년부터 2022년까지 판매되지 않은 식품의 양을 25% 줄였습니다 .

📉 무슨 일이야? Pesticide Action Network 의 새로운 연구에 따르면 영국의 과일과 채소에서 PFAS가 "영원한 화학 물질"이라는 사실이 밝혀졌습니다 .

📉 또한 다운되었나요? OECD 국가에서는 식품 인플레이션이 하락하고 있으며 , 실제로는 2022년 11월 16.2%로 정점을 찍은 후 15개월 만에 최저점을 기록하고 있습니다.

🔒 폐업: 어린이를 위한 신선한 식물성 스낵 제조사 Yamo . 공동 창립자들이 거의 불가능에 가까운 결정을 내린 이유를 들어보세요 . 

🐝 Texcoco 대학교 의 한 학생이 꿀 생산량을 늘리는 데 도움이 되는 3D 프린팅된 벌통을 개발했습니다 .

zen 좋은 읽기: Koen van Seijen이 왜 이 21개 기금이 농업을 변화시킬 수 있는지 설명합니다 .

🏆 지금 신청하세요. Green Queen Media  에서 볼 수 있듯이 업계를 뒤흔드는 글로벌 토너먼트인 FoodTech World Cup에 스타트업을 참가시키고, 지역 데모 데이에 참여하고 HackSummit 에서 결승전에 진출하세요 . 

펀딩의 새로운 소식

👶 텍사스에 본사를 둔 Serenity Kids는  단백질을 추가하고 전체 식품을 사용하며 설탕과 탄수화물을 줄인 이유식 제품에 대해 5,200만 달러 규모의 시리즈 B 자금을 확보했습니다 . 이 자금은 혁신과 마케팅을 더욱 확장하는 데 사용될 것입니다.

💨  Windfall Bio는 농업, 석유 및 가스, 폐기물 관리 등 다양한 산업 전반에 걸쳐 메탄 배출 문제를 해결하는 데 도움이 되는 메탄 포집 및 변환 솔루션을 확장하기 위해  Prelude Ventures 가 주도한 라운드에서 2,800만 달러의 시리즈 A 자금 을 조달했습니다.

🧫 덴마크 스타트업 Reshape가  2천만 달러 규모의 시리즈 A 펀딩을 확보했습니다 . 로봇 이미징 시스템은 과학자들이 페트리 접시 및 유사한 플레이트 형식의 시각적 변화를 추적하는 데 도움이 됩니다. 예를 들어 종자 발아율을 테스트하거나 식품의 신선도 또는 시간이 지남에 따라 재료가 어떻게 익는지 테스트합니다. 라운드를 마무리하는 비하인드 스토리 는 다음과 같습니다 .

🍷  DTC 와인 회사 인수에 주력하는 미국 기반 브랜드 인수 및 관리 회사인 Full Glass Wine은 1,400만 달러의 시리즈 A 자금을 조달 하고 구독 기반 와인 서비스 Bright Cellars를 인수했습니다 .

🏭 미국에 본사를 둔 Liberation Labs는  인디애나에 있는 대규모 정밀 발효 단백질 생산 시설의 지속적인 건설을 지원하기 위해 1,250만 달러를 확보했습니다 . 🔍 우주 주도의 환경 농업 및 토양 수분 함량에 대한 기상 센서를 포함하여 이번 주의 13개 자금 조달 라운드를

모두 확인하세요 .

스타트업의 새로운 소식

🐟 Atlantic Fish Co.는 액체 현탁액에서 번성할 수 있는 어류 세포주를 배양하는 독점 기술을 사용하여 세계 최초로 양식된 흑농어를 공개했습니다 . 구경하다 .

☺️ 영국에 본사를 둔 Plamil Foods는 10억 파운드 규모의 글로벌 커피 시장을 공략하기 위해 원두 커피로 만든 '세계 최초' 초콜릿 바를 선보였습니다 . 귀하의 컵이 아니더라도 시기적절한 이유는 다음과 같습니다 .

🍫 한편 미국 제과 브랜드 Macalat은 MycoTechnology 와 제휴하여 균사체 유래 향미 조절제 ClearIQ 로 만든 비건, 유기농, 무설탕, 달콤한 다크 초콜릿 바를 만들었습니다 . 

🥛 미국 푸드테크 더 라이브 그린(The Live Green Co.) 은 효모에서 추출하고 정밀 발효를 통해 생산되는 장 건강을 위한 모유 지방 유사체 와 포스트바이오틱스를 출시했습니다 .

🪐  캐나다 우주국 과 Impact Canada는 토마토, 딸기, 양상추를 포함하여 매년 700kg 이상의 식품을 재배할 수 있는 CANGrow 식품 시스템으로 Ecoation 및 Maia Farms 에 Deep Space Food Challenge 대상 C$380,000를 수여했습니다. 옷장 크기의 단위.

🍊 이스라엘 스타트업 Blue Tree Technologies는 주스, 우유 및 맥주에서 설탕을 선택적으로 제거하는 특허 접근 방식으로 자체 GRAS 상태를 획득했으며 이스라엘 주스 제조업체인 Priniv 와 함께 기술을 성공적으로 확장했습니다 . 

식물 기반

🍄 핀란드의 삼총사(Three Mushketeers) 는 버섯 폐기물을 활용하여 식물성 식품의 "맛을 혁신"하고 있습니다. 이는 버섯 생산의 부산물을 식물성 단백질의 이취를 가리는 풍미 있는 분말로 가공합니다.

🐑 호주 스타트업 Harvest B는 특허 출원 중인 기술을 통해 동물성 단백질과 식물성 재료로 만든 50/50 천천히 조리된 쇠고기와 양고기를 특징으로 하는 새로운 혼합 고기 제품군을 공개했습니다 .

🇦🇺  호주에 본사를 둔 Wide Open Agriculture는 부드러운 질감, 용해도 및 중성적인 맛을 특징으로 하는 획기적인 루핀 섬유를 식품 산업에 사용할 수 있도록 상용화할 준비가 되어 있습니다.

🇫🇷 프랑스 콩 세유 데타(Conseil d'Etat) 는 식물성 제품에 '스테이크', '햄' 등 고기와 유사한 용어 사용을 금지하는 법령을 유예 했습니다 . 합법적이지 않을 수도 있고 해를 끼칠 수도 있습니다. 여기에 장점이 있습니다 .

🇿🇦 요하네스버그 고등 법원은 2022년  농지 개혁 농촌 개발부가 처음으로 이를 금지한 이후 남아프리카에서 "고기 같은" 용어를 사용하여 판매되는 식물성 고기 대체품에 대한 압수 계획을 뒤집었으며 해당 제품은 이제 해당 국가에서 영구적으로 사용할 수 있습니다.

큰 음식

🤝  카길은 인기 있는 달콤한 간식에 대한 지속 가능한 대안을 제공하기 위해 코코아, 견과류 및 유제품이 없는 스프레드와 초콜릿을 생산하는 캘리포니아 식품 기술  Voyage Foods 와 제휴하고 있습니다 . 이들이 함께 작동하는 방법은 다음과 같습니다 .

5️⃣ 5개의 국제 소매업체인 Tesco , Ahold Delhaize , Woolworths Group , Empire Company Limited / Sobeys 및 Shoprite가 협력하여 W23 Global을 설립했습니다. 이 벤처 펀드는 향후 5년 동안 소매 전반의 혁신적인 스타트업에 1억 2,500만 달러를 투자할 계획입니다.

❌  Kraft Heinz 의 Lunchables 런치 키트에는 "상대적으로 높은" 수준의 납, 카드뮴 및 나트륨이 포함되어 있는 것으로 밝혀졌습니다 .

🧂  Marks & Spencer 는 유제품 공급망 탄소 배출을 줄이기 위해 100만 파운드를 투자 하고 있으며, 우유를 공급하는 젖소에게 무기염과 발효 옥수수 부산물에서 추출한 사료 보충제를 제공하여 메탄 배출을 줄이는 데 도움을 주고 있습니다.

🥛 두 배로 보기: 영국 식료품 배달 회사 Modern Milkman 은 미국 기반 Modern Milkman 의 전략적 인수를 발표했습니다 . 이들은 재사용이 가능한 유리병에 담긴 우유와 청량음료는 물론 계란, 제과류 등을 배달하여 가정을 지역 농민 및 지역 사회의 공급업체와 연결합니다.

커뮤니티에서

FoodTech의 최근 채용 정보:

• Good Food Institute (Europe)에서 커뮤니케이션 보조원을 채용하고 있습니다

• Le Mat (루마니아)에서 영업 관리자를 모집하고 있습니다

• 동의어 (미국)는 프로세스 엔지니어 와 비즈니스 개발 이사를 찾고 있습니다

• Nutropy (프랑스)는 변형 엔지니어, 기술자 및 견습직을 위한 공개 역할을 갖고 있습니다.

💚  Proveg International 의 다음 Kickstarting for Good 코호트 신청이 시작되었습니다. 식량 시스템과 동물 옹호를 변화시키기 위해 노력하는 비영리 단체와 임팩트 이니셔티브를 특별히 겨냥한 세계 최초의 인큐베이터입니다. 여기에 참여하세요 .

📣 유럽에서 식품 및 서비스의 상업화를 가속화하여 식품 시스템의 긍정적인 변화에 기여하기 위한 EIT Food 의 Fast Track to Market 2024 에 대한 최종 요청입니다 . 지금 신청하세요 .

🎬 Foodpreneur Collective Pitch Lounge는 4월 18일 오후 6~8시(BST) Zoom에서 라이브로 진행됩니다. 온라인으로 시청하려면 등록하세요 .

⛳️ 단지 재미로: 99%의 VC가 동일한 1% 의 FoodTech 스타트업 에 투자합니다.