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[토니세바 RethinkX-글로벌 식량위기 해결책은 정밀발효] 러시아의 우크라이나 침공은 전 세계 식량 폭동을 촉발할 수 있다. 해결책은 정밀 발효이다. 값비싼 수입 식품은 지역의 정밀 발효(PF) 생산 허브로 대체될 수 있으며, 이를 통해 사람들은 미생물을 프로그래밍하여 정확한 맛, 질감 및 영양 품질을 가진 단백질을 양조할 수 있다. 단 3년 안에 정밀발효는 벌크 동물성 단백질과 비용 경쟁력을 갖게 된다. 그런 다음 2030년까지 5배, 2035년까지 10배 더 저렴해질 것이며 궁극적으로 설탕 가격에 도달한다.

https://rethinkdisruption.com/russias-invasion-ukraine-food-riots-solution-precision-fermentation/

JM Kim | 기사입력 2022/04/25 [00:00]

[토니세바 RethinkX-글로벌 식량위기 해결책은 정밀발효] 러시아의 우크라이나 침공은 전 세계 식량 폭동을 촉발할 수 있다. 해결책은 정밀 발효이다. 값비싼 수입 식품은 지역의 정밀 발효(PF) 생산 허브로 대체될 수 있으며, 이를 통해 사람들은 미생물을 프로그래밍하여 정확한 맛, 질감 및 영양 품질을 가진 단백질을 양조할 수 있다. 단 3년 안에 정밀발효는 벌크 동물성 단백질과 비용 경쟁력을 갖게 된다. 그런 다음 2030년까지 5배, 2035년까지 10배 더 저렴해질 것이며 궁극적으로 설탕 가격에 도달한다.

https://rethinkdisruption.com/russias-invasion-ukraine-food-riots-solution-precision-fermentation/

JM Kim | 입력 : 2022/04/25 [00:00]

러시아의 우크라이나 침공으로 인해 일련의 피드백 효과가 시작되어 글로벌 정치 불안정이 급작스럽게 확대되고 있다. 다양한 유엔 기관과 현재 IMF 2011 '아랍의 봄' 사건과 유사한 규모의 사회적 불안에 대해 경고했다. 이러한 프로세스를 주도하고 우리가 이를 해결하는 데 도움이 되는 핵심 기술 파괴의 역할을 이해하는 사람은 거의 없다.

 

불안의 새로운 시대

 

세계 최고의 석유 및 가스 수출국인 러시아는 세계 최대의 밀 수출국이며 우크라이나는 5위이다. 러시아와 우크라이나를 합하면 세계 밀 거래량의 약 30%를 차지한다. 그러나 그들은 또한 해바라기와 종자의 세계 무역의 53%를 포함하여 비료뿐만 아니라 다른 작물의 주요 공급업체이기도 하다.

 

유엔 식량농업기구(FAO)가 우크라이나 전쟁으로 러시아와 우크라이나의 밀 수출량이 줄어들고 비료 가격이 치솟는 가운데 세계 식량 가격이 20% 상승할 수 있다고 경고한 것도 이 때문이다. 에너지 가격 상승으로 식품 가격이 이미 급등한 상황에서 전쟁은 식품 가격에 대한 인플레이션 영향을 강화했다.

 

러시아와 우크라이나의 식품 수출에 가장 의존하는 지역은 아시아 태평양, 사하라 사막 이남의 아프리카, 근동 및 북아프리카와 같이 가장 큰 영향을 받을 것이다. 이로 인해 영양실조 인구는 내년에 1,300만 명이 증가할 수 있다. 그러나 이는 이 지역 전반에 걸쳐 불안정성과 사회적 격변의 원호를 더 만들 수 있다.

 

식량 가격 인상을 주도한 글로벌 식량 위기는 이전에 2007-2008년경, 그리고 2010-2011년경에 중동과 북아프리카 전역에서 대규모 시민 소요 사태를 촉발하는 데 핵심적인 역할을 했다. 설득력 있는 데이터는 사회적 불안과 식품 가격 사이에 분명한 상관 관계가 있음을 시사한다.

 

 

유엔 무역개발회의(UNCTAD)는 저소득 국가가 가장 취약하다고 지적했다. 2018년부터 2020년까지 아프리카는 러시아에서 37억 달러(아프리카 밀 수입의 32%), 우크라이나에서 14억 달러(아프리카 총 밀 수입의 12%)를 수입했다. 최빈개도국을 포함한 25개 아프리카 국가가 러시아와 우크라이나에서 밀의 3분의 1 이상을 수입하고 있으며, 15개국은 절반 이상을 수입하고 있다.

 

 

UNCTAD는 유럽, 중앙 아시아, 동남아시아, 중동 및 북아프리카와 같은 거의 모든 지역의 19개 국가를 추가로 식별하여 식량 공급 충격 위험의 "최전선"에 있다고 설명한다.

 

그렇기 때문에 UNCTAD 보고서는 다음과 같이 경고한다: 그는 "특히 코로나19 대유행으로 세계 경제와 개발도상국이 취약한 상황에서 시민 불안, 식량 부족, 인플레이션으로 인한 경기 침체의 위험을 무시할 수 없다"고 말했다.

 

 

그리고 그것은 음식뿐만 아니라 운송이기도하다. UNCTAD 보고서는 충돌로 인해 운송업체가 더 긴 경로를 선택하도록 하는 방법을 설명한다. 이는 높은 에너지 가격과 함께 연료에 대한 지출 증가로 이어진다. 결과적으로 글로벌 항공 화물 용량이 감소하고 항공 화물 가격이 상승한다. "게다가 이미 비싸고 과도하게 확장된 해상 무역은 갑자기 불가능해진 육로와 항공로를 대체하기 어려울 것이다."라고 보고서는 말한다.

 

, 러시아의 우크라이나 침공은 에너지, 식품 및 운송 부문에서 혼란을 가속화했다.

 

방해의 역할

 

러시아-우크라이나 분쟁은 우리의 사회적, 지정학적, 경제적, 에너지 및 식량 시스템이 실제로 얼마나 밀접하게 상호 연결되어 있는지를 보여준다. 그러나 이 과정에서 기술 파괴의 역할은 거의 이해되지 않는다. 이것은 또한 위기에 대한 시스템적 동인과 시스템적 솔루션 모두가 대체로 간과되고 있음을 의미한다.

 

이전 분석에서 설명했듯이 RethinkX의 공동 설립자인 Tony Seba James Arbib 2020년대에 러시아와 관련된 군사 위기의 위험이 커질 것이라고 예측했다. 그들은 혼란의 렌즈를 통해 바라보는 것을 기반으로 그렇게 했다.

 

그들은 2016년에 미군 지도자들에게 러시아가 전 세계 화석 연료 수요에 미치는 에너지 및 운송 중단(태양, 풍력 및 배터리, 전기 자동차)의 영향으로 인해 인화점이 될 수 있다고 말했다. 그것은 차례로 러시아 국영 수입의 가장 큰 원천을 약화시킬 것이다. 러시아의 과두제 구조가 이러한 수입에 의존한다는 점을 감안할 때, 혼란으로 인해 2020년대까지 증가하는 실종은 사실상 러시아 국가에 실존적 위험을 제기할 것이다.

 

이 프레임워크는 우크라이나 전쟁에 대한 구체적인 설명을 제공하지 않지만 현상 유지가 풀리면서 폭력에 대한 지역의 취약성이 증가하는 것을 이해하기 위한 맥락을 제공한다.

 

이를 바탕으로 RethinkX에서는 우크라이나 전쟁이 궁극적으로 러시아의 힘의 상징이 아니라 쇠퇴의 징후라고 주장했다. 전쟁은 러시아 국가 권력의 원천을 통합하는 대신 유럽의 고객이 러시아 석유 및 가스에 대한 의존에서 벗어나 다각화를 가속화하도록 촉구함으로써 국가 권력을 약화시켰다. 이로 인해 독일과 같은 국가에서는 청정 에너지 및 운송 계획을 추진하게 되었다.

 

기존 쇠퇴의 악순환

 

이러한 쇠퇴의 피드백 루프는 파괴와 관련하여 친숙한 이야기이다.

 

기존 산업은 혼란에 직면했을 때 작동하던 구조를 두 배로 늘리는 경향이 있다그러나 기존 기업이 단순히 이해하지 못하는 기술을 기반으로 대량 채택의 S 곡선을 따라 자체 피드백 루프를 통해 비용과 기능을 기하급수적으로 개선하면서 파괴자가 확장됨에 따라 기존에 작동하던 방식이 더 이상 작동하지 않는다. 러시아-우크라이나 분쟁은 이러한 역동성을 매혹적인 방식으로 예시한다.

 

동일한 패턴의 혼란이 인류 역사를 통해 여러 번 발생했다. 새로운 기술의 비용이 하락함에 따라 10-20년 동안 채택은 S 곡선을 따른다. s-커브의 첫 번째 단계는 신기술의 경쟁력을 높이는 동시에 기존 기술의 경쟁력을 낮추는 자체 강화 피드백 루프에 의해 주도되는 가속화(또는 "기하급수적") 성장이 특징이다.

 

 

출처: RethinkX 보고서, Rethinking Climate Change(2021)

 

파괴자에 대한 채택을 가속화하고 기존 기업에 대한 급감하는 이러한 피드백 루프는 서로 연결되어 있다. 그리고 사회적, 경제적, 지정학적 시스템이 분리되어 있지 않고 상호 연결되어 있기 때문에 이러한 피드백 루프가 사회적, 경제적, 지정학적 결과를 연쇄적으로 가져올 것임을 의미한다.

 

, 러시아-우크라이나 위기는 에너지, 운송 및 식량 시스템의 파괴라는 훨씬 더 광범위한 과정의 일부이다. 이 혼돈의 순환은 기존 에너지, 운송 및 식품 산업과 이들 산업이 얽혀 있는 지정학적 구조가 돌이킬 수 없는 쇠퇴의 소용돌이에 빠지면서 쇠퇴의 피드백 루프가 가속화되고 있다는 징후이다.

 

따라서 러시아-우크라이나 위기에 의해 촉발된 글로벌 식량 위기는 기존 산업이 관련 지정학적 및 경제적 구조와 함께 노후화에 직면해 있는 이 광범위한 과정의 일부로 인식되어야 한다.

 

붕괴 또는 변형?

 

우리의 연구는 에너지 분야의 SWB, EV, A-EV, 운송 분야의 서비스로서의 운송(Taas), 식품 분야의 정밀 발효 및 세포 농업(PFCA)이 궤도에 오르고 있으며 전반적으로 향후 20년 동안 기존 에너지, 운송 및 식품 산업보다 10배 저렴하나는 것을 보여준다.

 

에너지 및 운송 파괴는 핵심 화석 연료 수출 상품에 대한 수요가 감소하고 태양열, 풍력, 배터리(SWB) 및 전기 자동차(EV)로 계속 감소할 것이기 때문에 러시아의 경제적 취약성의 토대를 마련하는 데 핵심적인 역할을 했다. 시장을 추월한다. 그 결과 러시아는 쇠퇴하는 군사력과 경제력을 뒷받침하기 위해 전통적인 제국 통제 방식을 기반으로 하는 퇴행적인 지정학적 대응으로 쇠퇴의 망령에 대응했다.

 

이것은 현재 순간의 위험과 기회를 모두 강조한다. 사회가 더 많은 석유와 가스, 더 전통적인 농업, 더 전통적인 해운, 더 많은 갈등과 폭력 등 이미 알고 있는 것보다 더 많은 것으로 현재 위기에 대응하기로 선택한 경우 위험은 가속화되는 쇠퇴의 피드백 루프에 갇히게 될 것이다. 붕괴로 이어진다.

 

글로벌 지정학이 긴장과 변동성의 위험한 새 시대에 진입함에 따라 우리는 이미 에너지, 운송 및 식품 가격 상승의 자체 강화 사이클에 진입하고 있다. 그러나 이 순간을 올바르게 이해한다면 훨씬 더 나은 선택을 할 수 있다.

 

James Arbib Tony Seba Rethinking Humanity에서 보여주듯이, 이러한 혼란은 오늘날의 비용보다 훨씬 적은 비용으로 개인, 가정 및 지역 사회가 에너지, 운송 및 식품의 깨끗하고 분산된 생산을 가능하게 할 것이다. 잠재적으로 번영과 환경 재생의 새로운 시대인 "자유의 시대"를 위한 길을 열 수 있다.

 

경제적 요인으로 인해 이러한 혼란은 불가피하다. 그러나 우리가 저항하고 쇠퇴하는 오래된 산업을 부양하거나 이를 활용하여 우리 사회의 변화를 가속화할지 여부는 우리가 이에 대응하는 방법에 달려 있다.

 

러시아-우크라이나 분쟁과 같은 위기가 통제 불능 상태로 확대되면 그 결과 자유의 시대가 중단되어 문명이 쇠퇴하고 붕괴될 수 있다.

 

이것은 이러한 확대되는 위기에 대한 진정한 시스템적 해결책을 강조한다. 동일한 일을 더 이상 하지 않고, 쇠퇴하는 산업과 이들이 서로 연결된 정치 구조에 집착하지 않고, 에너지, 운송 및 식량 파괴를 가속화하면서 사회를 다음과 같이 재설계하는 것이다. 그들의 최대 잠재력을 활용하고 가능한 한 널리 혜택을 분배해야한다.

 

PF 솔루션

 

러시아-우크라이나 갈등이 고조되고 있는 에너지, 운송 및 식량 위기에 직면한 국가들에게 이러한 혼란은 에너지 풍부와 회복력의 가능성, 깨끗하고 안전한 운송 인프라, 영양가와 맛있는 음식은 모두 가장 진보된 기술을 사용하여 현지에서 저렴하게 생산되어 그 어느 때보다 훨씬 더 숙련된 일자리와 기회를 제공한다.

 

점점 더 비싼 가스와 밀 수입에 의존하는 국가들은 이제 터무니없는 미래 지향적인 테크노픽스가 아니라 이미 확장되고 있는 기존 기술에 기반을 둔 다른 현실을 상상할 수 있다. 값비싼 수입 식품은 지역의 정밀 발효(PF) 생산 허브로 대체될 수 있으며, 이를 통해 사람들은 미생물을 프로그래밍하여 정확한 맛, 질감 및 영양 품질을 가진 단백질을 양조할 수 있다. 이 허브는 SWB를 통해 깨끗한 전기로 전력을 공급받을 수 있다. SWB는 태양열과 풍력을 과도하게 구축하여 최적으로 배치하면 연중 거의 0에 가까운 한계 비용으로 막대한 양의 잉여 에너지를 생성할 것이다.

 

기술 비용 곡선 데이터는 PF가 에너지 부문에서 경험한 것과 유사한 기하급수적인 비용 및 기능 개선을 경험하고 있음을 보여준다. RethinkX가 처음으로 '정밀 발효'라는 용어를 만들고 핵심 비즈니스 모델을 확인한 획기적인 보고서인 Rethinking Food & Agriculture에서 예측한 것처럼 단 3년 안에 PF는 벌크 동물성 단백질과 비용 경쟁력을 갖게 된다. 그런 다음 2030년까지 5, 2035년까지 10배 더 저렴해질 것이며 궁극적으로 설탕 가격에 도달한다. 전 세계 과학 커뮤니티가 마침내 주목하고 있다. UN IPCC의 기후 완화에 대한 최신 보고서는 RethinkX의 보고서를 인용하면서 PFCA의 이점을 인정한다.

 

따라서 2025년은 식품 파괴의 파열점을 구성한다. 그 이후에는 PF가 기존 축산 산업보다 점점 더 저렴해지게 된다. PF는 또한 동물성 제품보다 토지 효율성이 최대 100, 공급원료 효율성이 10-25, 시간 효율성이 20, 물 효율성이 10배 더 높으며 폐기물도 크게 감소한다. 이는 2030년까지 현대 식품이 대체하는 동물 유래 제품보다 품질이 더 높고 생산 비용이 절반 이하가 될 것임을 의미한다.

 

미국 국립과학원회보(Proceedings of the National Academy of Sciences)의 추가 연구에 따르면 청정 전기 시스템으로 구동되는 PF는 기존 농업보다 더 효율적이다. 생산된 단백질 1kg에 대해 태양열 미생물은 가장 효율적인 식물 작물인 대두와 비교하여 토지 면적의 10%만 필요로 하다. 이 연구는 일조량이 적은 북부 기후에서도 물과 비료 사용을 최소화하면서 태양열 미생물 식품의 생산량이 주요 작물을 훨씬 능가할 수 있다고 계산했다. 중요하게도, 이 생산은 사막과 같이 농업에 적합하지 않은 지역에 위치할 수도 있다. , 현재 위기에 가장 취약한 중동 및 북아프리카의 많은 건조 지역이 PF를 사용하여 자체 식량을 생산할 수 있음을 의미한다. 변동성이 심한 식품 수출에 대한 의존도를 종료한다.

 

따라서 최신 데이터는 PFCA가 잠재적으로 고품질의 영양가 있는 단백질 기반 식품을 행성 경계 내에서 저렴하게 사용할 수 있게 하는 동시에 기존의 축산업을 파괴할 것임을 보여준다. 이것은 차례로 축산업에서 탄소 배출을 없애는 데 도움이 되는 동시에 야생의 광활한 지역과 탄소 격리를 해제한다. 이러한 방식으로 PFCA 중단을 활용하면 축산업을 신속하게 중단할 수 있으며이는 차례로 30년 동안 온실 가스 수준을 안정화하고 금세기 CO2 배출량의 68%를 상쇄할 수 있다.

 

이 모든 것은 전례 없는 기회를 나타낸다. 현재 식량 공급 충격에 취약한 저소득 국가는 분산된 지역 PF 생산 허브의 생성을 통해 식량 안보뿐만 아니라 첨단 기술 일자리와 기업의 설립을 통해 새로 찾은 번영을 창출할 수 있다. 그리고 그들은 흔히 생각하는 것보다 훨씬 더 빠르게 확장할 수 있는 청정 SWB 전기 시스템을 배치함으로써 값비싼 석유 및 가스 수입에 대한 의존에서 벗어날 수 있다. 에너지 싱크탱크 엠버(Ember) 2022 유럽 전력 리뷰(European Electricity Review)에 따르면 네덜란드와 스페인은 재생 에너지를 확대함으로써 단 2년 만에 가스 의존도를 20% 줄일 수 있었다.

 

이 경로를 통해 중동, 아프리카, 아시아 및 기타 지역에 걸쳐 취약한 수십 개 국가가 러시아의 화석 연료 및 농업 독점에 대한 의존에서 벗어날 수 있다전체 식량 시스템이 변화하기 시작할 것이기 때문에 변동하는 식량 가격과 시민 소요 사이의 연결 고리를 완전히 끊는 데 도움이 될 수 있다. 그리고 그것은 전 세계의 기아와 빈곤의 철폐가 그저 막연한 꿈이 아니라 우리가 지금 여기에서 잘 달성하고 있는 유형의 목표인 새 시대를 여는 데 도움이 될 것이다.

 

 
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